couteau mad bull serbian lame 18cm

Le couteau serbe, équivalent du couteau de chef, est un couteau qui répond aux besoins des professionnels. Sa lame spécifique très haute permet de découper et de hacher les aliments sans effort. Robuste, la lame bénéficie d'une efficacité remarquable pour une large gamme d'aliments, tels que les légumes, le poisson sans arêtes et la viande désossée.

La lame mesure 18cm et elle est faite en acier inoxydable AUS8, un alliage contenant du chrome et du carbone afin de résister efficacement à la corrosion et aux chocs. La lame a été forgée à la main à l'aide d'une presse : elle est faite à partir d'une seule pièce d'acier qui a été chauffée à très haute température. Cette technique nécessite un savoir-faire particulier pour assurer un équilibre idéal à votre couteau.

L'acier AUS8 offre à la lame un très bon équilibre entre dureté et flexibilité. Celle-ci présente une souplesse d'usage dans le sens où elle résiste mieux aux chocs, et donc à la casse, lors des découpes. Sa dureté est d'environ 59 HRC, vous faisant profiter d'un tranchant efficace, durable et facile à entretenir.

La lame a enfin été martelée, et elle arbore une authentique finition brute de forge en conservant sa teinte noire. C'est une lame solide à l'aspect rustique.

Le manche à l'aspect marbré original et solide
Le couteau serbe est muni d'un manche en G10 et en carbone. La combinaison des deux matériaux lui confère à la fois solidité, résistance aux chocs et légèreté. Sa forme avec un talon renforcé a été pensée pour vous offrir une prise en main intuitive et ergonomique, parfaitement adaptée à des longues sessions de découpe.

Les plaquettes en G10 et carbone sont fixées à la soie grâce à 3 rivets pour vous offrir un couteau solide, fiable et durable. Le mélange des matériaux offre un aspect marbré original au manche, se parant de teintes bleue et noire. Cet élégant couteau est une pièce que vous utiliserez tout au long de votre vie.

Pour protéger la lame et vous éviter de vous blesser, une gaine en cuir marron est fournie. La lame est ainsi rangée en sécurité. Cette gaine au visuel rustique est agrémentée du logo Samura gravé.

Il est recommandé de laver votre couteau à la main en utilisant une éponge douce et un savon adapté, sans mouiller le manche. Après lavage, vous pouvez ranger le couteau dans un endroit sec, tel que son coffret.