baies de sichuan vertes 30g

12,00 €
TTC
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Description

USAGES CULINAIRES
Incontournables de la cuisine Sichuanaise, les baies de Sichuan vertes apporteront des parfums de thé et d’agrume, aux notes très fraîches. Leur saveur est particulièrement harmonieuse avec les viandes blanches et les poissons. Elles se marieront également très bien aux desserts aux fruits ou chocolatés.

CONSEILS D’UTILISATION
Ces baies seront ajoutées en fin de cuisson afin de préserver leurs saveurs délicates, sensibles à la chaleur.

POUR LA PETITE HISTOIRE
Ces baies sont originaires de Chine, où elles étaient utilisées pour assaisonner les plats et boissons destinées aux Dieux.
Les baies du Sichuan étaient très prisées de la noblesse italienne, qui les découvre à Venise au 13e siècle au retour d’une expédition de Marco Polo.


GÉOGRAPHIE
Origine Chine
Région Province du Szechuan

Détail du produit

Catégorie epices Marque georges colin
12,00 €
TTC

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