couteau ran santoku 12.5 cm manche micarta

Damas 69 couches.
RAN en japonais signifie 'L'excellent'.
Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10.
Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC.
Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.