couteau chef 20 cm wasabi

Couteau de chef KAI Wasabi Black, le couteau polyvalent de cuisine, parfait pour la découpe mais également pour émincer sur planche.

Couteau de chef Wasabi Black par KAI.
Lame en acier inoxydable 6A/1K6 d'une dureté de 56 (±1) HRC.
Manche en poudre de bambou et résine compressée.
Longueur totale : 331mm.
Longueur manche : 126mm.
Longueur lame : 205mm.
Poids: 149g.

Ce couteau Japonais Wasabi Black de chez KAI a une lame qui contrairement aux couteaux traditionnels Japonais est enclavé et non inséré dans le manche. Les couteaux KAI Wasabi Black sont donc adaptés a un usage professionnel et la lame est inamovible. De plus le manche composé de poudre de bambou et polypropylène est anti-bactériologique.